Mexican Food in Vancouver – About El Comal

I grew up in a picturesque town in the beautiful Mexican state of Guanajuato. Where the culinary traditions, values and family bonds are very important.

I came with a young ambition to discover a place much different from my own. I was amazed by the stunning scenery this beautiful country has to offer and I fell in love.I kept the idea alive of bringing a piece of my culture to this wonderful country.Full of hope I started El Comal, a small shop with thousands of difficulties, it grew little by little and it is my great pride and joy to see what my business has become today. It has been a long road, but with determination and drive, I have carefully selected all the necessary ingredients that have turned this dream into reality.

I am forever grateful to the Mexican and Canadian farms quality produce, ingredients and every organic product that make possible the great tradition of Mexican cuisine full of aromas, flavors and colors of my dear Mexico.

Needless to say, Welcome to Mexico in Canada !!.

Yours truly, Elsa Lourdes Nuñez Gleeson


Crecí en un pintoresco lugar de la hermosa provincia Mexicana en el estado de Guanajuato!. Donde las tradiciones culinarias, los valores y la unión familiar son muy importántes.

Llegue con la inquietud de la juventud de conocer un lugar diferente al mío. Por la belleza que guarda este país me enamoré de él y me fuí quedando con la idea de traerme un pedazo de mi tierra, así fuí creando el deseo de conservar mis recuerdos y expresarlos a través de la gran Cocina Mexicana. Y el Comal surgió de ese sueño, que llena de esperanzas comence en un lugar pequeñito y con mil dificultades, fue creciendo poco a poco. Para mi ahora es un orgullo verlo consolidarse.

La tarea ha sido árdua pero con una gran determinación y mucho empeño he seleccionado todos los ingredientes para convertir este sueño en realidad.

Por siempre estaré agradecida al campo Mexicano y Canadiense que con sus productos naturales han hecho posible que la gran tradición de la Cocina Mexicana este llena de aromas, sabor y color de mi querido México.

No necesito decir que son Bienvenidos a México en Canadá!!

Sinceramente, Elsa Lourdes Nuñez